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[中岳] 校园开放日 家长走进阳光食堂
作者:df031 来源:原创 日期:2018/11/26 11:21:30 人气:1513

家校共育

学习食品安全法

参观原料粗加工间

参观烹饪间

查看餐具消毒间

观看明厨亮灶视频

填写调查问卷表

11月26日上午10时,登封新区中强学校的家长开放日如期举行。学校打开校门,迎接家长深入学校,详细了解我校的教育、教学以及学校常规各项工作;加强家校沟通,让学校的工作更加透明、公开。为了全面推进学校食堂食品安全监督管理,来自各班的家长代表聚集在学校会议室,听取校长朱清会对学生日常生活学习的管理,食堂负责人张松坡对食堂进货、制作、留样等相关介绍,并结合食堂的相关资料进行了详细的讲解。

活动中,家长们在学校食堂管理员的带领下走进食堂,带上口罩,近距离参观食堂消毒间、烹饪间、餐厅,了解食品原料采购、加工程序、餐具清洗消毒等环节采取的措施和落实的制度。看到厨房工作人员穿着整洁,佩戴了口罩,正在进行忙碌的午餐工作准备时,家长们对食堂作业水平及管理水平给予了高度评价,纷纷表示:“学校食堂工作做得非常好,既宽敞又卫生,我们十分放心!”

然后家长代表们来到孩子们就餐的地方,认真观察学校明厨亮灶工程直播的视频后继续交流,食堂负责人张松坡作了进一步介绍:学校购买的所有食物均来自正规渠道,每次购买都有大宗物品采购记录,诸如批次、采购地点、采购凭据等都详细记录在册;学生的所有食物均有留样,保留48小时,并有详实的记录;学校的菜谱由专人负责制定,每天的食物要求膳食搭配合理,做到营养均衡。食堂从业人员都有相关的健康资格证,学生食品不添加任何食品添加剂,调味只使用最基的调料,市面上餐馆中用到的提色、增香、增鲜的调料一律不得使用。而且食堂工人给学生端饭、盛饭,均佩戴了口罩;学校食堂每天供给学生的食物保障了绝对新鲜......。家长代表们对学校厨房有了进一步了解后,分别发表了自己的感想,同时认真填写了家长调查问卷表。

所有家长最关注的就是学校的食品安全问题,通过今日亲自参观、视察,家长们对中强学校的食品安全工作很认可,很放心。同时也提出相关改进意见,学校妥善收集由专人负责,在保障食品安全之余尽量满足家长们的需求,完善工作机制,有力保障校园食品安全。

图/文:中岳中心校 王朝霞 申瑞丽